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这个季节的广东,还有什么不为人知的时令美味?

原标题:这个季节的广东,还有什么不为人知的时令美味?

炎天的时令风物

近来在钻研网购炎天益吃的笋,栽子选手有福建的马蹄笋、云南的思茅笋、潮州的麻竹笋。

先说结论,最喜欢的是这枚足有 5 斤重的潮州麻竹笋。

详明的通知会在末了打开。

大块,爽利,清甜,专门滑嫩,异国一点渣,居然还带一点竹子清香。

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行为全国名列前茅会吃的地区,麻竹笋是潮州人民炎天最喜欢吃的时令食材之一。两年前往过一次潮州,就对它记忆犹新。

- 掀开淘宝搜索「 江东笋 」。

- 还真的有。

吃笋讲个鲜,收到就要立刻吃失踪!

脆生生的冷沙拉 清甜新鲜的排骨汤,只需水煮一煮,滑着手机就能轻快做出一菜一汤。

再次感慨网购真是当代雅致之光,在家吹着空调就能吃上千里之外的时令珍馐!

一首来享福当代雅致之光!

网购一支大竹笋

怎样才算益吃呢?

潮州笋,有个特点就是大。

你望吾买的 5 斤装,一箱就只有这一颗。

潮汕地区众产麻竹,径大株高叶宽,麻笋只有在炎天雨季里才会茂盛成长首来,

张新民先生的文章中曾有介绍「记载竹径最大者超过30厘米,产品分类竹株高者超过30米,竹叶也很宽长,常采作粽叶」

益的笋嫩、甜、大颗。壳淡黄,肉雪白,笋肉黄会发涩不甜。

上图第一次买的颜色浅,下图是第二次买的,颜色深且发绿,口感就不如第一次甜嫩。

时下就是吃笋的最佳季节,不息到 9 月天气变凉之前都在时令。轻轻一掐就嫩得出水,如许的笋口感肉质细嫩、松脆爽口,清香新鲜。

笋最主要是吃稀奇,收到就要立刻吃失踪哦!

一颗五斤重的大竹笋

一盘拌沙拉,一碗熬肉汤,剩下炒个饭

两道最方便的夏天快手菜:竹笋沙拉和排骨汤。

一笋众吃,保证学会。

来来来,一点都不难。

捧一杯梅子苏打,吹着空调望会幼片儿,笃笃悠悠就能完善,

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